Ostatní zpracování a konzervování ovoce a zeleniny

Zahrnuje: - výrobu potravin obsahujících převázně ovoce nebo zeleninu, kromě hotových pokrmů mrazených nebo v konzervách - konzervování ovoce, ořechů nebo zeleniny: zmrazování, susení, nakládání do oleje nebo octa, zpracování do konzerv atd. - výrobu produktů z ovoce nebo zeleniny - výrobu marmelád, dzemů, ovocných rosolů - prazení ořechů - výrobu ořechových potravin a ořechových pomazánek Zahrnuje také: - výrobu rychle se kazících potravin z ovoce a zeleniny, např.: - salátů; salátových směsí, balených - loupané nebo krájené zeleniny - tofu (sojového tvarohu) Nezahrnuje: - výrobu ovocných a zeleninových sťáv (10.32) - výrobu mouky ze susených lustěnin (10.61) - konzervaci ovoce a ořechů v cukru (10.82) - výrobu hotových zeleninových pokrmů (10.85) - výrobu umělých koncentrátů (10.89)