Výroba masných výrobkù a výrobkù z drùbežího masa

Zahrnuje: - výrobu suseného, soleného nebo uzeného masa - výrobu masných výrobků jako: - párků, vuřtů, salámů, jitrnic, jelit, tlačenky, cerbulátu, pastik, ragú, vařené sunky Nezahrnuje: - výrobu mrazených hotových pokrmů z masa, vč. drůbezího (10.85) - výrobu polévek s obsahem masa (10.89) - velkoobchod s masem a masnými výrobky (46.32) - balení masa (82.92)